Un negozio di caviale russo

Il cibo che viene subito in mente pensando alla Russia è probabilmente il caviale, e sia la variante rossa che quella nera sono disponibili in tutta la Russia, nei supermercati o nei mercati all’aperto della periferia.

Se vi trovate a San Pietroburgo vale la pena fare un salto da CAVIAR: Black Caviar, un piccolo negozietto di stile nel cuore della città che ha aperto circa un anno fa.

Situato nel Bolshoi Gostiny Dvor, una galleria commerciale risalente al diciottesimo secolo che si merita lo status di monumento, vanta i migliori produttori di caviale della Russia.

Nel negozio vengono anche organizzate degustazioni e lo staff, competente e disponibile, offre tantissime informazioni sulla produzione del caviale. Il negozio è impegnato nella protezione e nell’allevamento di storioni e, acquistando direttamente dagli allevamenti di produzione, i suoi prezzi non sono esorbitanti.

Prima di iniziare a fare scorta, però, non dimenticate che i turisti possono portare a casa dalla Russia, a testa, solo 250 grammi di caviale sigillati in lattine industriali.